€ 13,90

Codice: ART0455
VINO BIANCO LE LASE "ZEFIRO" INCROCIO MANZONI IGP LAZIO BT. CL.75

  • Territorio di origine: Tuscia Viterbese - Lazio
  • Azienda produttrice: Le Lase
  • Denominazione legale: IGP Lazio Bianco
  • Vitigno: Incrocio Manzoni
  • Gradazione alcolica (% vol.): 14
  • Invecchiamento in legno: NO
  • Formato: bottiglia cl.75

Cenni sull’Azienda/ Territorio / Metodo di vinificazione/ Metodo d’invecchiamento:

Le Lase è la storia di 4 sorelle e della loro famiglia che, nel 2000, stregate dalla bellezza selvaggia ed antica della campagna etrusca che si estende tra il Lazio e l’Umbria, decidono di impiantare dei vigneti su queste terra argillose, ricche di minerali, attraversate dal fiume Tevere. Una location ideale per le uve selezionate e per ottenere vini di pregio, di carattere e di storia. Il nome della cantina viene dalle meravigliose figure della mitologia etrusca: grande famiglia di spiriti femminili alati, creature semidivine, che incarnano il significato di genio e di ingegno. Una storia che ha ispirato anche il logo aziendale: un volto fiero di donna con i capelli al vento unito al tralcio ed alla foglie di vite. Le etichette, così come i nomi dei vini, sono un ulteriore omaggio a questa splendida terra: i 4 elementi naturali (Terra, Fiamma, Goccia e Zefiro) e le principali divinità etrusche con Cautha (dea del Sole), Thesan (dea dell’ Alba) Semia (dea della Terra) e Satres (dio del Tempo).

Zona di Produzione: Orte, Loc. Resano, Lazio - 300 mt s.l.m. Esposizione sud-est. Natura del terreno: argilloso. Sistema di allevamento: guyot. Impianto: 2,30 X 0,80 con 5450 ceppi/ha. Resa: 80 q/ha. Vinificazione: macerazione a freddo delle uve. Pressatura soffice e separazione immediata delle bucce. Decantazione statica a freddo per la pulizia del mosto. Fermentazione per 10-15 gg in acciaio a temperatura controllata. Maturazione in acciaio fino all’imbottigliamento.

Ci dice l'Enologo: ”Vino potente, bellissima sorpresa, ha espresso sin da subito un’ottima potenzialità espressiva. Profumi che, sorso dopo sorso, sprigionano un ineguagliabile bouquet di emozioni floreali, da assaporare calice dopo calice. Vino longevo, adatto all’invecchiamento. Occorre saper aspettare per apprezzare al meglio la sua aromaticità e la sua forza”.

ANALISI SENSORIALE

  • Colore: Limpido, giallo paglierino tenue e consistente.
  • Profumi: Intenso, complesso e fine. Spiccati toni floreali di biancospino e acacia, frutta quale susina, albicocca e pesca, supportati da una buona componente minerale. Finale persistente.
  • Sapori: Secco, caldo e morbido. Fresco e di buona sapidità, rilascia fragranza e bella persistenza aromatica; finale lungo e rinfrescante acidità in chiusura.
  • Abbinamenti: antipasti, primi e secondi di pesce anche ben strutturati. Ottimo anche con verdure e formaggi freschi, da provare con vellutata di piselli o asparagi.
  • Temperatura di servizio (°C): 10-12
  • Shelf life (vita del prodotto): 5 anni.
  • Perché ci piace, la nostra opinione: come dice l'enologo dell'azienda, è un vino molto particolare da bere giovane, sia dopo qualche anno di invecchiamento.

Altre informazioni sul vino:

Puro ed elegante, frutto dell’amore tra noi e questo speciale vitigno, tipico del Veneto ma che, anche in Tuscia, ha saputo dare risultati strabilianti. L’incrocio Manzoni, chiamato anche Manzoni Bianco o Incrocio 6.0.13 , messo a punto negli anni 50 dal Prof. Luigi Manzoni della Scuola Enologica di Conegliano, è un Riesling x Pinot Bianco.

John Doe – June 29, 2014 - 11:23

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